【商品の特徴】 「とろけるようなやわらかさと、上品なコク。美しいサシが織りなす極上ステーキ」 艶さしと称される見事な霜降りを誇る黒毛和牛「佐賀牛」の中から、独特な美しい霜降りと圧倒的なやわらかさで抜群の人気を誇る希少部位「ミスジ」を、贅沢なステーキ用にカットいたしました。 ミスジは肩（ウデ）の一部でありながら、最も細かく綺麗なサシ（霜降り）が入るきめ細やかな肉質が最大の特長です。口に入れた瞬間にフワッと広がる上品な脂の甘みと、ウデ肉ならではの濃厚な赤身のコクが絶妙なバランスで調和し、まさに口の中でほどけるような至高の口あたりをお楽しみいただけます。 焼き上げた瞬間に広がる芳醇な香ばしさは、特別な日の食卓をいっそう華やかに演出します。ご家庭での少し贅沢なディナーにはもちろん、見た目の美しさととろける食感で感動を届けたい大切な方への特別な贈り物・ギフトとしても大変選ばれている逸品です。 【内容量】 ご家族の人数や用途に合わせて、400gからたっぷり1000g（1kg）まで、100g刻みで便利にお選びいただけます。 ※時期により受付を終了している項目がある場合がございます。 ■選べる内容量 【1枚あたり約100gの食べやすい贅沢カット】 ・400g（約100g×4枚） ・500g（約100g×5枚） ・600g（約100g×6枚） ・700g（約100g×7枚） ・800g（約100g×8枚） ・900g（約100g×9枚） ・1000g（約100g×10枚） 【こだわりポイント】 ・厳選された佐賀牛の超希少部位「ミスジ」を使用 一頭の牛からほんのわずかしか取れない、美しい木の葉のような形をした大人気のプレミアム希少部位です。 ・とろけるようなやわらかさと上品な味わい 口の中でほどけるサシの甘みと、お肉本来の濃厚な赤身の旨みがベストバランスで広がります。 ・見た目にも美しい極上の「艶さし」と極上の食感 きめ細やかな霜降りが美しく、お箸でも切れるほどのやわらかな口あたりが特長です。 ・最高の鮮度を保つ冷凍発送 職人が切り出した最も良い状態のまま急速冷凍してお届けするため、解凍後もドリップが少なく素晴らしい鮮度を楽しめます。 【おすすめの食べ方】 ミスジが持つ上質な脂の甘みとやわらかさを最大限に引き立てるため、焼きすぎず表面をさっと香ばしく焼いた「ミディアムレア」程度に仕上げるのがおすすめです。 まずは、素材の良さをダイレクトに引き立てるシンプルな味付けでお召し上がりください。 ・シンプルに塩とブラックペッパー（脂の上品な甘みとコクが引き立ちます） ・わさびや岩塩を少し添えて（濃厚な旨みが際立ち、さらにさっぱりといただけます） ・軽めの和風ステーキソース（特製ジャポネソースとの相性も抜群です） 【こんなシーンにおすすめ】 ・とろけるようなやわらかさと、お肉の濃厚なコクをどちらも欲張りに楽しみたい方に ・特別な日の記念日ディナーや、ご家族でのお祝いの席を彩る贅沢なステーキをお探しの方に ・お中元やお歳暮、内祝いなど、開けた瞬間の美しさでも喜ばれる高級グルメギフトに “やわらかさで選ぶなら、極上のミスジ” 佐賀牛の豊かな旨みととろける食感を、ぜひご家庭で心ゆくまでご堪能ください。 【原材料名】 牛肉（佐賀牛、佐賀県産） 【発送温度帯】 冷凍便 【保存方法】 要冷凍（-18度以下で保存してください） 【賞味期限】 冷凍保存で約1ヶ月 ※解凍後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。 【その他】 ・日付指定可 ・別送対応可（ギフト対応用） ＼合わせてご検討ください／ ジューシーなミスジステーキの旨みをさらに引き立てる、職人特製の「ジャポネソース」も大人気です。 ■特製ジャポネソース（3本入り）はこちら https://butahachi.shop/items/69e5d739cbce525c7968f430 【関連ワード】 佐賀牛 ミスジステーキ ミスジ 三筋 ステーキ 100g 400g 500g 1kg ウデ 肩 牛肉 肉 国産 和牛 黒毛和牛 A5 A4 高級 特上 赤身 霜降り 希少部位 とろける 冷凍 おすすめ 人気 通販 お取り寄せ ギフト プレゼント 贈り物 贈答 グルメ 九州 佐賀 お中元 お歳暮 父の日 母の日 お祝い 内祝い 記念日 誕生日 お正月 クリスマス